Рецепт

Очистить печень от протоков, пленки, промыть и нарезать небольшими кусочками 4–5 см.
Лук и морковь крупно нарезать.
На дно чаши мультиварки налить оливковое масло, установить программу «Жарка» на 30 минут, нажать кнопку СТАРТ. После начала обратного отсчета времени приготовления в чашу выложить лук, морковь и обжаривать в течение 10 минут, периодически помешивая. Затем добавить печень и обжаривать до окончания программы.
Печень с овощами остудить, добавить сливочное масло, соль, специи и измельчить при помощи блендера до однородной массы.
Готовый паштет переложить в форму и убрать в холодильник на 3–4 часа.