Рецепт

Индейку промыть, лук разрезать пополам, чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки/скороварки выложить все ингредиенты, добавить соль, специи, залить водой.
Закрыть крышку и клапан выхода пара, установить программу «СТУДЕНЬ» на 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы. После окончания программы, открыть клапан и выпустить пар.
Из бульона, при помощи шумовки вынуть индейку, лук и морковь. Бульон процедить через салфетку, смоченную в холодной воде. Индейку остудить, отделить мякоть от костей и измельчить ножом. Мясо с морковью равномерно распределить по формам, добавить чеснок, залить бульоном и поставить в холодильник на 5-6 часов.