Рецепт

Грудинку промыть и разрезать на одинаковые куски. Половину чеснока натереть на мелкой терке и смешать с черным и красным перцем. Мясо выложить в чашу мультиварки – скороварки, закрыть луковой шелухой, добавить соль, оставшийся чеснок и залить водой.
Закрыть крышку и клапан выхода пара. Установить программу «Пар/Варка» на 1 час, нажать кнопку ОК.
Готовить до окончания программы, после чего открыть клапан и выпустить пар.
Готовую грудинку натереть смесью перцев и чеснока.