Рецепт

Говядину промыть. Мясо и картофель нарезать кубиком по 1,5–2 см, морковь, лук и огурцы – кубиком по 0,5–1 см. Перловую крупу промыть до прозрачной воды. Чеснок измельчить ножом.
В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло, крышку не закрывать, установить программу «Жарка» на 20 минут, нажать кнопку ОК. После начала обратного отсчета в чашу выложить лук и морковь, обжаривать, периодически помешивая. За 5 минут до завершения приготовления добавить огуречный рассол и готовить до окончания программы.
В чашу мультиварки-скороварки выложить мясо, картофель и перловую крупу, огурцы,залить водой, добавить соль, специи, чеснок и перемешать. Закрыть крышку и клапан выхода пара. Установить программу «Суп/Бульон» на 30 минут, нажать кнопку ОК.
Готовить до окончания программы, после чего открыть клапан и выпустить пар.