Рецепт

Желатин замочить в 100 мл воды. Индейку промыть, нарезать средними кубиками. В чашу мультиварки-скороварки выложить индейку, залить 800 мл воды, добавить чеснок, лавровый лист, соль, черный перец и перемешать. Закрыть крышку и клапан выхода пара, установить программу «Студень» на 20 минут, нажать кнопку СТАРТ. Готовить до окончания программы. По окончании программы открыть клапан и выпустить пар. Из бульона удалить лавровый лист, добавить желатин, тщательно перемешать до полного растворения желатина и разлить в формы. Поставить в холодильник до застывания на 5–6 часов.