Кекс морковный

Ингредиенты

  • Морковь 180 г
  • Яйцо 100 г / 2 шт
  • Лимон 100 г
  • Орех грецкий 50 г
  • Сахар 50 г
  • Мука пшеничная 40 г
  • Масло сливочное 20 г

Рецепт

Морковь промыть, очистить и натереть на мелкой терке, грецкий орех измельчить ножом. Яичные белки отделить от желтков, желтки смешать с сахаром и перемешать до однородной массы. Белки взбить миксером до стойкой пены. С лимона снять цедру и смешать с морковью, из мякоти выдавить сок. Смешать морковь, муку, грецкий орех, лимонную цедру, лимонный сок и желтки с сахаром, перемешать и медленно ввести взбитые белки. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, выложить в нее получившуюся смесь. Закрыть крышку, клапан не закрывать, установить программу «Выпечка» на 40 минут, нажать кнопку СТАРТ. Готовить до окончания программы.

Для программы «Мультиповар»

Морковь промыть, очистить и натереть на мелкой терке, грецкий орех измельчить ножом. Яичные белки отделить от желтков, желтки смешать с сахаром и перемешать до однородной массы. Белки взбить миксером до стойкой пены. С лимона снять цедру и смешать с морковью, из мякоти выдавить сок. Смешать морковь, муку, грецкий орех, лимонную цедру, лимонный сок и желтки с сахаром, перемешать и медленно ввести взбитые белки. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, выложить в нее получившуюся смесь. Закрыть крышку, клапан не закрывать, установить программу «Мультиповар» 140°С на 40 минут, нажать кнопку СТАРТ. Готовить до окончания программы.


  • Порции: 3 порции
  • Калорийность: 193 ккал / 100 г
  • Приготовление: 40 минут