Рецепт

Кальмары выпотрошить, тушки очистить от пленки и промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Для начинки: грибы измельчить ножом, яйца, сыр и морковь натереть на крупной терке. Зелень петрушки измельчить ножом. Смешать грибы, морковь, яйцо, сыр, зелень, масло, добавить соль и перемешать до однородной массы. Полученной начинкой нафаршировать кальмаров, открытые места скрепить зубочистками. Приготовить соус: в отдельной емкости смешать сметану и сливки, добавить муку, соль, куркуму и перемешать до однородной массы. Уложить фаршированные кальмары на дно чаши мультиварки-скороварки, залить соусом. Закрыть крышку и клапан выхода пара, установить программу «Тушение» (Для скороварок с возможностью выбора продукта, установить вид продукта «Рыба».) на 20 минут, нажать кнопку СТАРТ. Готовить до окончания программы. После окончания приготовления открыть клапан и выпустить пар.