Рецепт

Говядину промыть. Мясо и картофель нарезать кубиками по 1,5–2 см, морковь, лук и огурцы – кубиками по 0,5–1 см. Перловую крупу промыть до прозрачной воды. Чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло, выложить морковь, лук, огурцы, чеснок, добавить томатную пасту. Крышку не закрывать, установить программу «Жарка» на 20 минут, нажать кнопку СТАРТ. Готовить, периодически помешивая. За 5 минут до завершения приготовления добавить огуречный рассол и готовить до окончания программы. В чашу мультиварки-скороварки выложить мясо, картофель, перловую крупу, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку и клапан выхода пара. Установить программу «Суп» на 30 минут, нажать кнопку СТАРТ. Готовить до окончания программы, после чего открыть клапан и выпустить пар.