Треска в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

  • Треска (филе) 500 г
  • Мука 100 г
  • Винный уксус 10 мл
  • Вино белое сухое 50 мл
  • Томатный сок 100 мл
  • Вода 50 мл
  • Сахар 20 г
  • Крахмал 10 г
  • Масло растительное 70 мл
  • Соль по вкусу

Рецепт

Рыбу промыть, нарезать порционными кусками, посолить и обвалять в муке. Приготовить соус: в отдельной емкости смешать до однородной массы, уксус, соевый соус, томатный сок, воду, сахар и крахмал. В чашу мультиварки налить масло, установить программу «Smart» 1-й этап t 170°C на 20 минут; 2-й этап t 120°C на 2 минуты; 3-й этап t 98°C на 10 минут, нажать кнопку Старт. Через 5 минут в чашу выложить подготовленные кусочки рыбы, обжаривать в течение 5 минут, перевернуть, готовить до звукового сигнала. Затем добавить вино, готовить до звукового сигнала, после чего залить соусом, готовить до окончания программы.


  • Порции: 4 порции
  • Калорийность: 169 ккал / 100 г
  • Приготовление: 40 минут