Гуляш по-венгерски

Ингредиенты

  • Говядина (лопатка) 800 г
  • Вода 500 мл
  • Лук репчатый 100 г
  • Масло растительное 70 мл
  • Помидор 100 г
  • Мука пшеничная 30 г
  • Перец чили 20 г
  • Чеснок 15 г
  • Соль, специи по вкусу

Рецепт

Мясо промыть, обсушить, нарезать средними кубиками, посолить и обвалять в муке. Лук нарезать соломкой, помидоры – кубиками, чеснок и перец чили измельчить ножом. В чашу мультиварки налить масло, установить программу «Жарка» на 30 минут, нажать кнопку Старт. После начала обратного отсчета времени приготовления в чашу выложить мясо, обжаривать до окончания программы, периодически помешивая. Затем в чашу добавить лук, помидоры, перец, чеснок, соль, специи, залить водой. Закрыть крышку, установить программу «Тушение» на 1 час, нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы.

Для программы «Мультиповар»

Мясо промыть, обсушить, нарезать средними кубиками, посолить и обвалять в муке. Лук нарезать соломкой, помидоры – кубиками, чеснок и перец чили измельчить ножом. В чашу мультиварки налить масло, установить программу «Мультиповар» 170°С на 35 минут, нажать кнопку Старт. Через 5 минут в чашу выложить мясо, обжаривать до окончания программы, периодически помешивая. Затем в чашу добавить лук, помидоры, перец, чеснок, соль, специи, залить водой. Закрыть крышку, установить программу «Мультиповар» 100°С на 1 час, нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы.


  • Порции:
  • Калорийность:
  • Приготовление: 1 час 30 минут