Рецепт

Грудинку промыть, зубчики чеснока раздавить. В чашу мультиварки налить воду, добавить соль, сахар, специи. Закрыть крышку, установить программу «Smart» 1-й этап t 105°C на 25 минут; 2-й этап t 98°C на 2 часа; 3-й этап t 80°C на 1 час; 4-й этап t 70°C на 1 час, нажать кнопку Старт. После звукового сигнала в чашу выложить грудинку, луковую шелуху, чеснок, закрыть крышку, готовить до окончания программы. После окончания приготовления оставить грудинку в рассоле до полного остывания, остывшую до комнатной температуры грудинку убрать в холодильник на 2 часа.